WISATA KULINER ASIK

Lemang

Lemang

Agen Poker - Makanan khas Tebing Tinggi yang saat ini banyak anda temukan di Medan ini menjadi primadona apalagi saat bulan puasa tiba. Para pembeli yang merupakan warga lokal maupun wisatawan yang datang dari berbagai wilayah Indonesia selalu membawa makanan ini sebagai hidangan buka puasa maupun sebagai oleh-oleh. Makanan ini terbuat dari ketan dan santan yang rasanya enak.

Lemang terbuat dari ketan dan santan yang dimasukkan ke dalam bambu tapi di dalam bambu tersebut sebelumnya dilapisi daun pisang terlebih dahulu. Kemudian lemang siap dibakar hingga matang. Lemang ini bisa dimakan menggunakan campuran selai,durian bahkan ketan hitam. Semua tergantung anda mau menimatinya dengan apa.

Di Medan,anda akan menemukan banyak penjual lemang di pinggir jalan ataupun dengan sepeda motor. Salah satu yang terkenal adalah lemang flamboyan. Kedai lemang yang berada di Jalan Flamboyan ini merupakan lemang yang paling banyak dicari dan diburu orang apalagi pada saat bulan puasa.

Agen Domino - Pada hari-hari biasa,lemang yang dijual di kedai ini bisa menjual hingga 200 buah lemang,dan apabila menjelang bulan puasa permintaan lemang akan semakin meningkat apalagi bila Idul Fitri akan tiba,biasa wisatawan atau warga lokal akan memesan lemang untuk dihidangkan ke tamu atau dibawa pulang ke daerah masing-masing untuk dijadikan oleh-oleh dari Medan.

Berikut adalah cara pembuatan lemang :

Bahan:

• 1kg beras ketan,cuci bersih
• 1liter santan
• 1sdt garam
• 1 tangkai daun pisang,cuci bersih
• bambu untuk membakar lemang

Cara pembuatan :

1. Campurkan beras ketan,santan dan garam hingga merata,kemudian masukkan ke dalam bambu yang telah dilapisi daun pisang sebelumnya.
2. Bakar di tungku api hingga matang merata.
3. Keluarkan lemang dari bambu.
4. Potong dan sajikan.