Wednesday, 30 November 2016

Keripik Bayam


Jika biasanya bayam dijadikan sayuran untuk dimasak,berbeda saat anda berkunjung ke Puncak Bogor karena anda akan melihat pemandangan yang tidak biasa dimana anda akan menemukan Keripik Bayam. Anda akan sangat mudah sekali menemukan keripik bayam ini,dan pastinya anda bisa bawa pulang sebagai oleh-oleh buah tangan untuk sanak saudara dirumah.

Tak lengkap rasanya bila berkunjung ke Puncak, tanpa membeli buah tangan atau oleh-oleh khas wilayah ini.

Oleh-oleh yang banyak tersedia di sepanjang jalur Puncak, Kabupaten Bogor berupa kudapan ringan yang jarang ditemui di tempat lain.

Misalnya keripik bayam, keripik tempe, dodol, selai pisang, keripik talas, ubi cilembu, peyeum, dodol, dan kerupuk anggur.

Oleh-oleh khas tersebut bisa ditemui di sentra oleh-oleh di Jalan Raya Puncak, Desa Citeko, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.

Seorang penjual oleh-oleh, Dadang Ade mengatakan, kebanyakan para pembeli berasal dari Jakarta.

"Disini yang beli kebanyakan rombongan yang pakai bus. Banyak yang dari Jakarta, apalagi kalau lagi macet disini pasti ramai.

Resep Keripik Bayam

Bahan-bahan Keripik Bayam

    Bayam, 30 – 40 daun
    Tepung kanji, 80 gram
    Tepung beras, 400 gram
    Garam dapur, 1 sdt
    Air bersih secukupnya

Bumbu Keripik Bayam

    Bawang putih, 5-6 siung
    Bawang merah, 5-6 siung
    Ebi/udang kering, 6 sdm
    Kemiri (12 biji) secukupnya

Cara Membuat Keripik Bayam

Terlebih dahulu cuci bersih bayam, tiriskan.
Campurkan semua bahan keripik bayam dalam satu wadah adonan dengan tambahan air secukupnya, aduk rata. Pastikan adonan tidak encer.
 Kemudian haluskan bumbu keripik bayam dengan cara diulek atau diblender.
 Masukkan bumbu halus keripik bayam ke dalam wadah berisi campuran adonan bahan kerpipik bayam. Aduk merata.
 Siapkan daun bayam yang sudah dibersihkan tadi, lalu celup kedalam adonan campuran bahan dan bumbu keripik di atas. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan garing. Lakukan berulang hingga daun bayam serta campuran bahan danbumbu keripik habis. Sajikan.


Baca juga : Beritaseoku.net

Related Posts:

  • Keripik Maicih Pecinta keripik pedas? Anda patut mencoba cemilan yang satu ini. Namanya keripik Maicih yang asalnya dari kota kembang, Bandung. Keripik ini dibungkus dengan bungkusan yang menarik hingga menarik perh… Read More
  • Sale Anggur Pernah mendengar cemilan bernama Sale? Bagaimana bila salenya adalah sale anggur? Menarik bukan? Yang pastinya sale adalah makanan yang terbuat dari pisang awak namun saat pengemasannya dibuat  bulat b… Read More
  • Jenang Jubung Bila anda berkunjung ke kota Gresik,jangan lupa untuk membawa oleh-oleh ini untuk dibawa pulang ke kota anda. Cemilan yang satu ini memiliki rasa yang manis kenyal dan menggigit banget di mulut loh. Naman… Read More
  • Brownies Amanda Suka coklat? Pas sekali. Anda pernah atau suka mencicipi brownies Amanda? Ini adalah cemilan khas kota Bandung yang saat ini sudah tersebar di seluruh Indonesia. Bolunya yang lembut ditambah manisnya co… Read More
  • Picnic Roll Selain terkenal dengan kota kembang,ternyata kota Bandung menyimpan sejuta kuliner yang sayang untuk anda lewati. Bila anda berkunjung ke Bandung atau sekedar melewati Bandung,tidak ada salahny aanda mencic… Read More

0 comments:

Post a Comment