WISATA KULINER ASIK

Pempek

Pempek

Agen Poker - Belum sah rasanya bila anda berkunjung ke Palembang bila belum mencicipi makanan satu ini,namanya pempek. Pempek atau biasa disebut empek-empek merupakan makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yang mungkin sudah sangat biasa anda dengar. Makanan ini biasa dijual di kedai makan,mall,kaki kima,maupun online. Ya,sangat mudah untuk menemukan makanan satu ini,harganya juga terjangkau tidak membuat kantong anda jebol.

Awalnya pempek terbuat dari ikan belida,namun karena semakin sulitnya mendapatkan ikan ini dan juga harganya yang semakin mahal akhirnya pempek saat ini diganti dengan ikan gabus yang tidak kalah lezat juga. Awal cerita dari pempek adalah beberapa ratus tahun lalu dimana seorang nenek merasa bingung dengan hasil ikan yang melimpah di daerahnya,kemudian ia mulai mengolahnya menjadi pempek dan sangat laris hingga kini.

Pempek sendiri memiliki banyak jenis,yaitu :

1. Pempek kapal selam
2. Pempek Lenjer
3. Pempek lenggang 
4. Pempek telok kecik
5. Pempok iris
6. Pempek adaan
7. Pempek keriting
8. Pempek tahu
9. Pempek kulit
10. Pempek pistel
11. Pempek panggang

Agen Domino - Cara membuat pempek:

Bahan:

• 1kg tepung tapioka 
• 1kg ikan gabus
• 50gr tepung terigu
• 2sdm garam
• 1sdt gula pasir
• 400ml air
• 2siung bawah putih,cincang halus
• 1/2sdt penyedap rasa

Pembuatan:

• Campur semua bahan di dalam satu tempat,aduk rata.
• Masak hingga mengental dan tambahkan minyak goreng.
• Aduk,dan biarkan mendingin dan masukkan ke lemari es bukan freezer.
• Bentuk dan kemudian rebus.
• Goeng hingga kecoklatan dan siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Beritaseoku.net